Dadel-amandel reep

Ingrediënten:

200 g pitloze dadels
50 g witte amandelen
3 eetlepels chiazaden
50 g kokos snippers

Bereiding:

1. Vermaal de dadels in een keukenmachine
2. Voeg chiazaden en amandelen toe en laat dit vervolgens ook nog even kort mengen met de dadels in de keukenmachine. Als je het wat langer maalt, zullen de amandelen fijner gehakt worden. Als je meer bite wilt kun je de amandelen dus beter kort meemengen.
3. Meng 2/3 deel van de kokos erdoorheen. Leg op de bodem van een schaal of bak en maak het mengsel gelijk. Druk het goed aan. Je kunt de dikte zo zelf bepalen van de repen. 
4. Zet de schaal 1 uur in de koelkast en snijd daarna je repen. Je kunt er zo'n 6 repen uithalen, afhankelijk van de dikte.