Veel mensen krijgen ongemerkt te veel zout binnen. Zo’n 0,5 gram zout per dag is al genoeg, terwijl we gemiddeld 9 tot 10 gram zout binnenkrijgen. Gemiddeld komt 80% uit onze voeding en 20% wordt bij het koken of aan tafel toegevoegd. Zout zit verwerkt in allerlei producten zoals kant- en...

Suiker is een zoete stof. Mensen hebben al snel de neiging om extra suiker toe te voegen aan bepaalde producten om het zoeter te maken. Denk bijvoorbeeld aan de schepjes suiker in de thee. Het is een echte smaakmaker en het wordt veel toegevoegd aan bewerkte producten als frisdrank, snoep en gebak....

Light producten kunnen consumenten door tekstassociaties misleiden. Vaak kom je teksten tegen als; zoveel % minder vet, minder suiker, verrijkt met extra calcium etc. Zijn light producten dan wel echt altijd zo gezond als consumenten denken? Het kan zijn dat een product minder vet bevat, maar het...

Neem elke dag even de tijd voor een goed ontbijt. Het ontbijt is namelijk ontzettend belangrijk. ’s Ochtends heb je vaak al acht tot twaalf uur niets gegeten. Iets eten zorgt ervoor dat je spijsvertering op gang komt en het geeft de benodigde energie om de dag goed te beginnen. Daarnaast geeft het...

Onverzadigde vetzuren De beste producten om te gebruiken voor frituren en bakken zijn producten met een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren. Hoe meer onverzadigde vetzuren een product bevat, hoe vloeibaarder het product is en hoe gezonder de samenstelling. Onverzadigde vetzuren helpen het...